צמחונות, בריאות ואריכות ימים

האם ידעת שתוחלת החיים של צמחונים ארוכה בכ 10 שנים מתוחלת החיים של אוכלי בשר?
אם את/ה רוצה לעבור לתפריט צמחוני – הגוף שלך יודה לך!
 

חלבון מהצומח לצמחונים

אחת הבעיות שצמחונים נתקלים בהם היא אספקה של חלבונים בריאים.
רוב האנשים מספקים לעצמם חלבונים מהחי – בשר, עוף, דגים, וגם מוצרי חלב וביצים. הבעיה היא שחלבון מהחי הוא לא בריא ברובו.
מאידך – קיימת אופציה בריאה לחלבון מהחי, וקוראים לה, בעיקר – קטניות.
חלבון מהצומח אפשר למצוא גם באצות ספירולינה, שמרי בירה, אגוזים, שקדים, זרעונים, טחינה, טופו, ועוד.
 

ויטמין B12 לצמחונים – אצות נורי

בעיה נוספת שעולה לפני שעוברים לתפריט צמחוני הוא מקור האספקה של ויטמין B12. ובכן – דף אחד ביום של אצות נורי, שאפשר לקנות בכל חנות טבע, יכול לספק לך את הכמות היומית של ויטמין 12B.
אפשר, כמובן, גם להשלים את החסר באמצעות תוספי תזונה, ועדיף לרכוש אותם בחו"ל – בגלל המחיר ובגלל כמות החומר הפעיל.
 

ברזל לצמחונים, או אנמיה?

צמחונים רבים חוששים ממצב של אנמיה – שניתן בקלות למנוע אותו באמצעות תזונה, או באמצעות תוספי תזונה.
הגוף זקוק ל 20-10 מ"ג ברזל ליום. מזונות רבים יכולים לעזור לנו לספק כמות זו – ירקות עליים כדוגמת פטרוזיליה, כוזברה וחסה, פטריות, תפוחי אדמה, רסק עגבניות, סלק, ארטישוק וארטישוק ירושלמי.
תוספי תזונה המכילים ברזל ניתן לרכוש בארץ, או עדיף – בחו"ל, שם המחירים זולים יותר וכמות החומר הפעיל גדולה יותר.

יעוץ לתזונה צמחונית

כפי שכבר ראית, לפני שעוברים לתפריט צמחוני כדאי לדעת איזה 'השלמות' תזונתיות דרושות, ומאיפה הכי כדאי להשיג אותן, כדי שלא ליצור חוסרים וחסכים בגופך.
בין אם בחרת לעבור לתזונה בריאה, הכוללת גם כמויות מספיקות של חלבון, ברזל וויטמין 12B, ובין אם בחרת לקנות תוספי תזונה – בארץ או בחו"ל, כדאי לוודא באמצעות בדיקות דם וייעוץ תזונה שגופך מקבל את כל מה שהוא זקוק לו.
 

לקביעת פגישה, שאלות ופרטים נוספים כתבי לי

הערה: מיכל רון איננה רופאה, תזונאית, דיאטנית או נטורופתית, ושרותי היעוץ והליווי מתבססים על ידע אישי ונסיון מצטבר.